元元大杂谈今天11:41

提到“维C之王”，很多人会想到猕猴桃、柑橘等水果，其实在我国西北沙漠边缘，还有一种不起眼的黄色野果，沙棘，如今也被认为是维C之王。

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因为沙棘的果实营养非常丰富，能很好的帮助动物补充维生素和能量，以前牧民饲养的牛羊吃了沙棘果实和叶子之后都长得膘肥体壮，谁也没想到还能将它开发为适合人类食用的饮品和食用油。

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市场上现在比较火的是沙棘汁和沙棘油，首先来说一下沙棘汁。由于沙棘的果实很小，里面还有核，并且味道特别酸，目前主要以果汁的形式来进行销售。其实沙棘汁很早以前就有西北本地的企业在做了，但是推广的范围比较有限，外地很少有知道沙棘汁这种饮品的人。

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从做果汁饮品这个角度来说，发展沙棘种植是有前途的，一瓶黄澄澄、颜色鲜亮，同时还具有一定保健作用的饮品，市场上比较少见，前景应该还不错。不过沙棘果实的采摘可没那么容易，它就像枸杞一样，严重依赖人工采摘，因为它的灌木藤条上有刺，而且整体植株生得又矮，没有什么机器适合采摘沙棘，只能靠人工来摘。

这也大大增加了沙棘种植的成本，毕竟这年头人工费是最贵的，其实就沙棘本身来说，很容易种植，成活容易，种子廉价易得，无需太多的管理，最关键的就是采摘这一环节比较费钱。剩下的沙棘果实运送和加工，就依靠工厂了。

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从沙棘油这个角度来说，如果你想靠种植沙棘来专门开发沙棘油，那估计算盘要打错了。沙棘榨油和其他植物一样，用的是它的种子，可是沙棘的果实很小，出油率非常低。拿花生来举例，花生出油率可达到四成，而沙棘的出油率不到5%，这个出油率可以说没什么利润了，先不说沙棘油卖多少钱才能回本，单说得种多少沙棘才能保证产量？

以前市面上也出现过一些卖天价沙棘油的商家，后来被消费者举报是弄虚作假，后续关于沙棘油的一些宣传，也基本上是种子公司为了高价卖苗搞出来的噱头。

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我们首先要肯定沙棘在治理水土上的巨大贡献，但是如何走上市场，如何发展商业化种植，还是一个需要理性探讨的问题。您对此有何看法呢？欢迎留言说出你的看法！